在湖北“过早”，不止热干面！
吃早餐，在湖北有个特别的叫法“过早”。清代道光年间的《汉口竹枝词》中最先使用“过早”一词，并一直沿用到今天。快节奏的现代生活和人们工作、学习的场所远离居住区，令“过早”的习惯发展成人们日常生活中不可缺少的一部分。
湖北各地过早的美食各有特色，就 武汉而言，著名小吃有很多， 武汉八大名小吃有老通城的三鲜豆皮、四季美的汤包、蔡林记的热干面、顺香居的烧麦、福庆和的牛肉豆丝、小桃园的煨汤、田启恒的糊汤粉、谢荣德的面窝。此外， 十堰、 襄阳一带早餐以面食为主， 荆州、 宜昌一带早餐在面食之余又增加一些油炸和大米制作的早点，所以说湖北的早点是花样丰富南北风格兼具。
今天，我们就带你寻味荆楚，领略花样繁多、色香味俱全的的湖北“过早”美食！
热干面
湖北最具代表性的小吃自然是热干面，最初它只在武汉流行，后来逐渐受到湖北很多地方人们的喜爱。在武汉汉口繁华的江汉路步行街上有多组城市雕塑，其中就有一组是热干面，足见这份过早小吃在武汉人心目中的分量。如今在武汉的大街小巷，但凡做早餐的门店几乎没有不卖热干面的。
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